傳統淡干工藝晾曬的海參，其獨特之處主要體現在以下幾個方面：

　　1.營養成分的保留：淡干工藝完全依賴于純天然的日光晾曬，整個過程中不添加任何物質，因此能夠較大限度地保留海參自身的營養成分。相較于其他高溫烘焙或鹽水腌制的工藝，淡干海參的營養價值更高。

　　2.外觀與品質：經過淡干工藝晾曬的海參，體形肥滿，肉質厚實，參刺挺直無殘缺，腹部切口整齊，體內潔凈無雜質，整體呈現出好的海參品質。

　　3.含鹽量控制：淡干海參的含鹽量嚴格按照國家標準控制在5%-10%之間，既保證了海參的口感，又降低了對健康的潛在影響。

　　4.保存與食用：淡干海參具有較長的保質期，可保存數年之久。在食用前，只需將其浸泡至膨脹，然后焯水、清洗干凈，即可入鍋烹飪，非常方便。

　　綜上所述，傳統淡干工藝晾曬的海參在營養、品質、含鹽量以及保存與食用方面都具有顯著的優勢，是海參市場中的上品之選。